CÁCH CHẾ BIẾN QUẢ MẮC CA THÀNH MÓN ĂN NGÀY HÈ

Quả macca vừa ngậy, vừa ngọt bùi lại giàu dưỡng chất có thể chế biến quả macca thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Quả macca chứa nhiều chất xơ, chất béo Omega vầ nhiều loại khoáng chất khác. Mặt khác omega lại có vị ngọt, ngậy rất dễ ăn và có thể kết hợp cùng nhiều nguyên liệu để chế biến quả mắc ca thành nhiều món ăn khác nhau.

Chế biến quả macca cùng chuối

Với chuối và kem tươi bạn có thế có món kem chuối macca vừa thơm vừa ngậy.

Nguyên liệu:
- Macca
- 4 quả chuối ta chín
- Whipping cream
- Sữa tươi không đường
- Nước cốt dừa
- Dừa nạo

Thực hiện:

- Lấy 250 ml nước cốt dừa, thêm chút muối và đường đun nhỏ lửa cùng bột năng để hỗn hợp sệt lại, cuối cùng cho whipping cream và trộn đều.

- Chuối cho vào túi nilon đựng thực phẩm dùng thớt ép dẹt và mỏng, cắt miếng chuối đã ép thành các miếng vừa ăn.

- Dùng muỗng múc hỗn hợp nước cốt dừa –wipping cream lên mặt chuối.

- Dùng quả gỗ xiên vào các miếng chuối để tạo hình que kem.

- Đập nhỏ macca, đậu phộng. Rắc macca, đậu phộng và dừa nạo lên chuối.

- Đựng trong túi nilon và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh từ 1 đến 2 tiếng là bạn đã có món kem chuối béo ngậy và mát lạnh để thưởng thức.

Chế biến quả macca cùng sữa chua và việt quất

Sữa chua việt quất vốn đã rất thơm ngon và bổ dưỡng, thêm chút macca béo ngậy giòn giòn sẽ là một trải nghiệm thú vị đấy.

Nguyên liệu:
- Sữa chua   : 1 hộp
- Wipping cream  : 300ml
- Việt quất tươi   : 100g
- Sữa đặc    : 120ml
- Macca    : 50g

Thực hiện: 

- Quả việt quất rửa sạch cho vào máy xay sinh tố cùng sữa chua, không cần xay quá nhuyễn

- Cho whipping cream và sữa đặc vào chung một âu. Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp đặc sánh lại

- Cho phần sữa chua việt quất vào kem, đánh đều

- Bọc kín lại và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 1 đến 2 tiếng

- Trước khi dùng đập nhỏ  hạt macca rắc lên mặt sữa chua

Vậy là chúng ta đã hoàn thành sữa chua việt quất macca vừa bổ dưỡng vữa ngon miệng, rất thích hợp làm món tráng miệng hay món giải nhiệt vào mùa hè.

Với hạt macca bạn còn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau bằng việc thay đổi nguyên liệu hoặc công thức. Hy vọng qua bài viết này các bạn sẽ có thêm công thức chế biến quả mắc ca thành những món ăn bổ dưỡng cho mùa hè